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nana's green tea
우동의 맛의 비밀은?
2025.06.27
안녕하세요!nana's green tea 긴시초 파르코점입니다.
나나즈에서는 푸드 메뉴에 우동이 있습니다만, 실은 사용하고 있는 국물은 점내에서 정중하게 포장하고 있습니다.
오늘은 그 국물의 비밀을 조금 소개하겠습니다.
우선은 홋카이도산 다시마.크고 두꺼운 오찰부 다시마는 고상한 단맛을 가져, 농후하고 맑은 맛의 국물을 취할 수 있습니다.
그리고 또 하나는 국산 가다랭이.
꽃 가다랭보다 두껍게 깎은 것을 사용하는 것으로 강한 맛을 끌어냅니다.
이것으로 차분히 시간을 들여 국물을 취하고, 조미료 등으로 맞추어 우동의 끈이 완성됩니다.
맛이 제대로 느껴지는 자랑의 국물입니다.
꼭 나나즈의 우동 메뉴를 시험해 주세요(^^)/
나나즈에서는 푸드 메뉴에 우동이 있습니다만, 실은 사용하고 있는 국물은 점내에서 정중하게 포장하고 있습니다.
오늘은 그 국물의 비밀을 조금 소개하겠습니다.
우선은 홋카이도산 다시마.크고 두꺼운 오찰부 다시마는 고상한 단맛을 가져, 농후하고 맑은 맛의 국물을 취할 수 있습니다.
그리고 또 하나는 국산 가다랭이.
꽃 가다랭보다 두껍게 깎은 것을 사용하는 것으로 강한 맛을 끌어냅니다.
이것으로 차분히 시간을 들여 국물을 취하고, 조미료 등으로 맞추어 우동의 끈이 완성됩니다.
맛이 제대로 느껴지는 자랑의 국물입니다.
꼭 나나즈의 우동 메뉴를 시험해 주세요(^^)/
